先週、大好きな抹茶のお菓子を作りました
インターネット検索して、良いな～と思ったレシピで、
今回は忠実に作ろうと作業開始
簡単なレシピで混ぜるだけ～
底のある小さな型がなかったので、
アルミホイルを底にしてセルクル型で作りました
少し漏れたけど
焼きます
レシピの焼成温度が高いと思ったので、少し低くしましたが、
色づいてきたので、焦げないようにカバーしたら、
思ったより膨らんで、トップがくっついちゃいました
まだらになっちゃったので、削った後
冷蔵庫で寝かせていただきま～す
みっちり生地に濃い抹茶
実は、途中で気づいた事実
レシピの写真では粉糖がかかっていて、
材料に粉糖とあったので、最後にかける用なんだなと
思っていたら・・
作り方をしっかり見ると、生地に混ぜ込む用でした
作り方はガトーショコラと同じだから、
あまりよく見ていませんでした
ああ、ホワイトチョコレートの甘さだけで、砂糖入れないんだ
と思って、それなら良いなと思って作ろうと思ったのですが・・
でも、なくても私は好き
甘さ控えめで、でも抹茶の苦味渋みが強いわけではなくて
食べやすい
結構抹茶を入れたのですが、程よい濃い味
美味しくできました