1ヵ月前になってしまいますが、今日は
パンたちのご紹介です
なかなか記事にできずにいたので、
どんなだったか思い出しながら
左上から・・
ベーコンとオニオンソテーのくるみ入りライ麦パン\240
どっしりとしたこのフォルム
惜しげもなく混ぜ込まれたクルミの食感、
ぐるぐる巻きこまれたベーコン、ライ麦生地のザクもち食感、
すごい・・
ベーコンは超極薄で、素晴らしく巻き込まれていましたが、
それ自体はそこまで美味しいというわけではなく、
オニオンソテーも軽めのソテーで、味わいは
そこまでではありませんでしたが、
とにかく生地が美味しくて感動
くるみ入りライ麦パンとして売っていただきたい
すごーーく美味しかった
鳴門金時いもとくるみ入りよもぎライ麦パン\280
こちらは更にずっしり
コレを見れば、どれだけたっぷり入っているか
一目瞭然ってもんです
予想通り
美味しくて涙出そう
この生地のもちもち感といい、よもぎの香り高い風味といい、
おいもの甘さ、くるみの程よい食感といい・・
すべてが一体となって、私の口の中に消えていく～
黒糖クルミパン\150
黒ごまも混ざっているみたい
ふんわり甘めの生地でした。
いちじくクリーム入り南瓜パンサンド（勝手に命名）\190
初めていただいた「黒豆かぼちゃぱん」 がすごく美味しかったので、
取り置きのお電話をしたときに「かぼちゃぱんはありますか？」
と伺ったところ、「今作っている南瓜の生地のパンはこれです」
ということで、こちらを注文
店頭にはなかった
意外としっかり噛み応えある南瓜生地に、
洋酒香るクリームと大きめカットのいちじくちゃんが
程よい感覚で挟まれています
備長炭スイートポテト\170
真っ黒
スイートポテト餡が折り込まれています
ふんわりしっとり美味し～
クリームチーズとバナナのデニッシュ\200
しっかりとしたデニッシュ生地
ざっくりとしたデニッシュ生地の食感がすごくイイ
フィリングも手を抜くことなく、甘く煮た（？）バナナの上に
チーズクリームが絞り出されていて、
このクリームがまた美味しいの
チョコクロワッサン\160
一般的なクロワッサンの形ではないですが・・
すごい
しっかりクロワッサンだ
しかも何この層
チョコだけかと思いきや、フランボワーズも入っちゃって、
贅沢美味しい～
いやぁ・・感動パンは覚えているものですね
今までご無沙汰だったのが、もったいないくらいのパンたちでした