豊川パン屋さんめぐり3軒目は、『ミ・ブレッド
』さん
今年1月8日で1周年を迎えられたそう
ランチのお店だったかな、何かを検索していて、
たまたまヒットしたこちらのお店
この後に行くランチのお店に近いみたいなので、
伺ってみることにしたのです
正確な住所はカーナビにはなく、少しだけ迷いましたが、
「営業中」という赤いのぼりが見えて、「あれじゃない？！」
ということで、難なく発見することができました
店内は、こじんまりとしていますが、入ってすぐ
現れるこちらのパンたち
壁に向かって一面パン
お惣菜系が多いかな
フランスパン生地の子たちが気になります
メロンパンが2種類
お聞きすると、「リッチメロン」は、「リッチ食パン」という食パン生地で、
「メロンパン」（黄色シールのほう）は、普通の食パン生地だそう
「リッチ食パン」をこの日作られたので、
「リッチメロン」ができたのだという、
たまたま出合えたメロンパン
今度はいつ出合えるか分からないみたい。
更にどう違うのかお聞きすると、
「リッチメロン」は、バターと牛乳生地、
もう一つのメロンパンは、卵とマーガリン生地だそう
これは買うしかない！ということでGET
結構気まぐれに作られているみたいで、
今回GETさせていただいた「フランスあん」のあんは、
「こしあんだったり白あんだったりするんですよ～」とのこと。
今回、粒で良かった、粒あん好き
とっても気さくな方で、
「パンお好きなんですか？」との問いかけに、
「はい、大好きです！」とお答えすると、
「美味しいパンのお店知っていますか？」と会話が弾み、
「岡崎や浜松に美味しいパン屋さんがたくさんありますよ」と
盛り上がりました
岡崎の美味しいパン屋さんを聞かれたので、
いくつか挙げた中で、『パパドゥヌク 』さんに興味を示され、
メモられていました
双子の姉妹でやられていて、奥でお姉さん（だったかな・・）が
パンのお世話をされていました
土日限定のベーグルが気になる
天然酵母は、この日はレーズンで、少し前は苺だったそう
先の2軒で予想以上にパンをGETしちゃったので、
今回は2点だけGET
早速・・
フランスあん（粒）\160（税抜）
焼き戻すと、「パチパチパチ・・」と天使のささやき
パリ＆カリ＆ガリが同時に来る感じで、
それでいて優しいクラスト
クラムは引きがあり、手作りだという餡は甘すぎず、
生地に合っていました。
リッチメロン\145（税抜）
カットしてみると、きめ細かいしっとりクラムが
このしっとり吸い付くような感じ
パン生地美味し
クッキー生地はちょっと柔らかくって、
私好みではありませんでしたが、
リッチ食パン生地美味しかった～