先週ですが、2月14日はバレンタインデーということで、
チョコレートチーズタルトを作ってみました
タルト生地を焼いて・・
フィリングを流し込み、焼き上がり
焼き立ては、ぷっくりしていますが・・
冷蔵庫で1日寝かして取り出してみると・・
フィリングがタルトから離れてる・・
カットして、いただきます
あ・・
クリームチーズが溶けずに、少し残ってマダラになってる
ボトムにドライブルーベリーとチョコチップを敷いた上に、
チョコレートチーズフィリングを流し込んでみましたが、
要らなかったかな
食感好き
美味しくできました
もう一つ、生チョコ
アールグレイと抹茶
生クリームの代わりに豆乳にしたら、柔かすぎ
冷凍庫へ入れてもダメだったので、
そのままアールグレイにはココア、抹茶にはきなこを
まぶしてそれなりに
常温に少し戻して、とろとろ
ホワイトチョコだったから、余計にとろとろしちゃったのかな・・
でも、アールグレイも抹茶も風味豊かにできて、
悪くはないかな