今日は、先週のおうちごはんをアップします
1月4日:
海老のアヒージョ
チキンのトマト煮
ポテトサラダ
彩りミニトマトサラダ
海老エキスの出たオリーブオイルをつけた
カンパーニュが美味しい![]()
1月5日:
明太いわし丼
根菜の海老だし煮
ふろふき大根
舞茸の味噌汁
明太いわしは、お付き合いで購入したもの。
海老だしは、おせちの海老の旨煮の残り汁![]()
1月6日:
黒豆豚スペアリブ煮
ほうれん草のお浸し
舞茸と人参のスープ
ご飯
おせちの黒豆リメイク
スペアリブがほろほろ~
昨年
と同様、黒豆の煮汁に調味料を足して煮込みました
スープは、スペアリブを下茹でして浮いた脂を取り除いた
コラーゲンたっぷりスープ
1月7日:
クリームチーズシチュー
コールスロー
1月8日:
ホッケの開き
青梗菜ベーコン炒め
南瓜と黒豆煮
里芋の味噌汁
ご飯
黒豆リメイク![]()
6日の残った煮汁で南瓜を煮ました![]()
1月9日:
黒豆入り挽肉カレー
白菜と大根の柚子胡椒甘酢漬け
ミニトマト
黒豆リメイク![]()
カレーに黒豆を入れました![]()
最初に具材と炒めたスパイスがぼんやりした味だったので、
途中でカレー粉を足そうと振り入れたら、
勢いよく入ってしまい・・
でも黒豆の甘さがプラスされたので、辛ウマになりました
1月10日:
人参マリネサラダ
葱チーズ卵焼き・ミニトマト
蓮根サラダ
ベーコンとキャベツのコンソメ煮
パンプキンスープ
ご飯






