今日は、先月訪れた『ブーランジェリー ヨシオカ』さん の
パンたちのご紹介です
左上から順に・・
大納言とクリとくるみのフランスパン\220（？）
『ヨシオカ』さんで見つけてからというもの、
必ずGETしているお気に入りちゃんです
もちっと生地で、変わらぬ美味しさ
大納言小豆が、甘さだけでなく塩分もあるので、
しつこくないんです
クリも甘いですが、甘すぎなくて、生地とのバランスも良いです
ショコラバトン\230
見た目からしてツボでした
この色黒ちゃん
まず、成形が面白いです
わざと粗い感じに成形しているの
リュスティックに近い
ボコボコしているので、その感じが歯応えに影響して、
カリカリゴリゴリ食感が良い
そして、クラムは水分を含んでもっちり
隙間に入り込んだチョコがとろりと、
ローストされたクルミは食感良く、全体のバランスが良いです
チョコたっぷりですが、生地がビターなので、
甘すぎないのがGOOD
黒ごまあんぱん\160
ふんわり生地に黒ごまを混ぜた粒あんが、
風味豊かに口の中に広がります
黒ごまあんの粒あんって珍しい
粒あん好きです
そして、白玉も入っているの
入っていることを忘れていたので、びっくりしました
本日の気まぐれキッシュ\280
このときは、ベーコンと玉ねぎ、しめじが入ったキッシュでした
美味しい
じっくりソテーされた玉ねぎがとろとろで、
アパレイユは柔かく、トッピングのチーズが効いていて、
私の好きな感じのキッシュでした
スコーン3種
プレーン\120
卵が入っているスコーン
中フワッと軽めのあっさりスコーンです。
ブルーベリースコーン\150
プレーン生地にブルーベリーが入るとまた違った味わいに
甘酸っぱいブルーベリーが美味しかったです
紅茶スコーン\130
以前
もいただいたことがありました
紅茶の風味が良い
3つの中では、コレが1番好きです