先週、久し振りのパン作り
ココア生地のパンを焼きました
夜仕込んで・・
捏ねあがり
冷蔵庫でオーバーナイト発酵
かぶせてたラップに生地が付いちゃうほど膨れ上がっていました
分割
成形
二次発酵開始
ハート型に入れたらどんなふうになるかしら・・
わぁ・・ぷっくり膨らんでいます
もう一つは、いびつな形になってしまっていましたが・・
焼き上がりです
小さい型で、3つ子ちゃんも作ってみました
何やら、はみ出てしまいましたが・・
そう、フィリング入りです
クランベリーチョコ
キャラメルナッツ
しっとり生地で、ビターなココア生地に
甘いフィリングがちょうど良く、美味しかったです