今日は、コメントでご質問いただきましたので、
のレシピを書かせていただきたいと思います
直径6cm、高さ5.5cmセルクル型2個分
【ガトーショコラ】（ボトム）
材料：
チョコレート 55g ビターがオススメ
バター 10g
砂糖 3g
牛乳 18g
卵 1個（60g）
ブランデー 2g
【土台】
ビスケット 2枚（24g）→ミキサーで砕いておく。
溶かしバター 5g
作り方：
最初に・・セルクル型に合わせてクッキングシートを切って
巻いておく。
[1] 土台となるビスケットと溶かしバターを
混ぜ合わした物を、セルクル型の底に丁寧に敷く。
[2] チョコレート・バター・砂糖・牛乳を耐熱ボウルに入れ、
湯煎にかける。
[3] 泡立てた卵（泡立てすぎない）を、湯煎からはずした
[2]へ入れ、ゴムべらで全体が均一になるように混ぜる。
[4] ブランデーを[3]へ入れ混ぜる。
[5] [1]へ[4]を流し入れ、180℃で15分焼いて、
そのまま粗熱を取る。
※真ん中がぷるぷるしていたら、もう少し焼く。
手で表面を触ってみて、半生かなと思うくらいならOK。
焼き過ぎない。
【ホワイトチョコレートフロマージュ】（トップ）
材料：
ホワイトチョコレート 30g
クリームチーズ 30g
【飾り】
ブルーベリーのシロップ漬け
ドライクランベリー
作り方：
[1] ホワイトチョコレートとクリームチーズを耐熱ボウルに入れ、
湯煎にかけながらよく混ぜ合わせる。
※分離するかもしれませんが、根気良く！
[2] セルクル型をはめたまま粗熱を取った
ガトーショコラの上に流す。
[3] 冷蔵庫で冷やし固める。
[4] 型から外す。
※トップのフロマージュが垂れた状態になっていたら、
バターナイフなどで修正する。
[5] ブルーベリーのシロップ漬けと半分に切って
ハート型に整えたドライクランベリーで飾り付け♡
とっても簡単なレシピです
・・元のレシピを自分で簡単に改良したのですが・・
注意するのは、卵の泡立て加減と、
ガトーショコラの焼き加減
たまたま、作りたいレシピ2つを組み合わせたのですが、
個人的に、ガトーショコラの部分だけで十分だと思いました
丸型で土台なしで作れば、もっと簡単
クッキングシートを使わないで、そのまま生地を
流し入れたほうが、ガトーショコラ部分が
くびれないのかなぁ・・とも思います
しっとり濃厚で本当に美味しいです