昨日のランチは豊橋にある『VEGECAFE LOTUS
』さんへ
コチラはマクロビオティックのお店
以前、カフェ利用
でケーキセットをいただいたっけ
店内はこぉんな感じで、ナチュラル感溢れて居心地良い
そしてお目当てはコチラの「X'mas限定・スペシャル玄米ランチ」\1,480
通常\1,380だけど、スペシャルにて
入口すぐのショーケースにはマクロビスイーツが
食後のデザートプラスの方はコチラからチョイス
まずは食前の微炭酸ジュース・・洋梨だそう
キドニービーンズ入りのサラダ
新鮮野菜にレモンが効いてる自家製ドレッシングが美味しい
そしてプレートの上には・・
手前右から反時計回り→真ん中
「ミニ グラタン」
「大豆のから揚げ、エビチリ風」
「ひじきのマリネ」
「紅芯大根と切り干しのみぞれ和え」
「長ネギのポシェとカリカリベーコン」
「ごぼうとサツマ芋のスイートポテト」
と、グラタンの後ろに隠れていた「ベジ・キャビア」
クラッカーの味が勝っちゃってたけど、正体は「アマランサス」という雑穀
続いて「玄米とキノコのリゾット」 （おかわりOK）
とっても美味しかったです
遅れて、メインの「ベジ・デミグラスシチュー」
それぞれギリギリの味付けで、私にはちょうどいい
ただ、メインのデミグラスシチューは味付けが微妙。。
赤ワインが強く、シチューとは別物としていただけば良いかも
でもコレ一皿に玉ねぎ1個分が入っているんですって
ミニグラタンはミニだけど、味付けもよく、キノコとオニオンが
とってもいい味出してました
ただ、オリーブオイルがすこーし多かった気が。。
コチラ「大豆のから揚げ、エビチリ風」の大豆のから揚げですが、
なかなか面白い食感
エビチリのソースと豆腐マヨネーズが美味しかったです
もちろん+\400でドリンクとデザートをプラス
悩みに悩んで、
抹茶ブラウニーとメープルウォールナッツアイスをチョイス
もちろんアイスは別ショーケースから選べます
抹茶がこゆい
しっとりしてましたが、やはりすこーしボソッと感あり・・
ギリギリの甘みですが、私は
トップの豆乳クリームが面白い
メープルアイスは体にすっと入っていきました
・・重くないのが良いですね
コチラはザッハトルテと黒ごまアイス
コレと迷ったけど・・
少しいただきましたが、チョコレートを使っていないのに
風味があって、すごいと思いました
生地もしっとり、甘みは極力抑えて・・
黒ごまアイスも美味しかった
豆乳ラテ
コチラは「りんごとさつまいものパウンドケーキ」\480を
お持ち帰りで・・2人で半分こしました
見た目しっとりしていると思いきや、やっぱり少しボソボソ感あり
甘さもやはり極力控えて、スイーツと考えないほうが良いですね
総合的に・・マクロビオティック、良いかも
