「あと10分くらいで到着だそうです」
という『まめちゃ
』さんオーナーさんのお声
待ってましたぁ
そう、昨日に引き続き、今日は『まめちゃ』さんで
火・土曜日の13：30から販売される『こりんぱん』さんの
パンたちをご紹介しまーす
なんでも、天然酵母パンを『まめちゃ』さんで販売させてもらっている
「こりんぱん」さんは、音羽からはるばるご自分のパンたちを
届けに来ているのだそう
だから13：30～なのね
でも、今日は早くて13：10に届きましたぁ
届くやいなや、次々に売れていかれるパンたち
ほら、もうこれしかない
もともと、量はそんなに多くはないけれど、
全種類+αで購入される人がいて・・
なーんて、そういう私も全種類GET
だって、ずるいよ。。
こんな美味しそうなパンたちを見たら、
誰だって全種類食べてみたいでしょ
フィリング入りでずっしり、高さのある、
こんな姿のパンたちを見たら・・
こんな感じになるでしょ
上から時計回りに・・
チョコレートフィリング入りのチョコレート生地のマフィンパン
アーモンドとチーズ入りのブラックペッパー生地のマフィンパン
小豆餡とフロマージュフィリング入りの南瓜生地のマフィンパン
キャラメルくるみのカンパーニュ
ラムレーズン入りのコーヒー生地のメロンパン
ごまと全粒粉のスコーン
実はポップがつけられる前にGETしちゃったから、
名前は分からないんだよね
説明を聞いて、自分なりにまとめてみました
ホント、どれもずっしりで、食べ応えありそうだし、
なによりも成形がキレイよね
「こりんぱん」さんご本人が店内にいらっしゃったので、
いろいろお話聞いちゃいました
ご自宅横にパン小屋を作って焼かれているそうで、
使っているのはホシノ天然酵母
趣味が高じてこんな風に販売できるようになるなんて、素敵
終始興奮気味の私、もっとお話ししたかったぁ
で、その日に味わったメロンパン
私、メロンパンのクッキー生地に目がなくて・・
下の写真は端っこ先にかじってます
ほら、コーヒー生地にラムレーズンが顔を出してます
もうお分かり・・
みっちり、ねっとり引きのある食感がホシノの域を超えてます
ボリュームたっぷり・・122gもありました
コチラは今日いただいた、私の大好きな南瓜を使った
南瓜のマフィンパン
この高さ
焼き戻して・・
中には南瓜入りのフロマージュと小豆餡のフィリングが
絶対美味しいに決まってる
フロマージュフィリングのお味は、
クリームチーズとお砂糖、レモン汁・・
もっと美味しいエッセンスが入っているかとは思うけど、
何とも言えない絶妙な味バランスで、ものすっごく私好み
南瓜色もGOOD
薄めのクラストもパリパリっとホシノ風、でもクラムはみっちりで、
生地自体の甘さは強くないから、小倉餡が引き立って、それに
フロマージュがホント絶妙にマッチしてるのよ
大好きです