十一月四日は、にじの百姓石崎さんところで、
醤油しぼりのお手伝いをさせてもらいました。
しぼりたての火を入れていない生醤油をかけて、
打ちたてのうどんをいただき、
今年の新米をいただきました。
写真が、全くないのですが、
とても楽しくて充実した日を過ごしました。
午前午後で、六十人弱の人が訪れて、
醤油しぼりを体験されていました。
醤油は、日本人の昔からの調味料で、
国菌である麹を使った発酵から出来上がります。
大豆、小麦、塩、そして麹菌です。
すごいですね。
美味しい醤油があれば、料理の味付けは、
ほぼ出来てしまいます。
手作り醤油、美味しくて、安心、安全、
魂が喜びます。。。
醤油しぼりのお手伝いが終わった後に、
みんなで打ち上げ感謝祭をして、
楽しいひと時を過ごしました。
夫も、手伝いに参加してくれて、
夫婦で打ち上げ感謝祭で盛り上がらせていただきました。
ありがとうございます😊感謝ですガネーシャさん🙏🤣🫥💞😊🌈🌏♾️
