※これは去年の4月に書いた記事
はま寿司に行くことになった私とその家族 何気に初めて
まず店内に着くなりペッパー君 お出迎えで「いらっしゃいませ！何名様ですか？」 きちんとした接客
タッチパネルで入力して 何番席に着くか書かれたレシート持って着席
ここで驚いたのが混雑していることと 海外YOU来店してるということ
お醤油もワンプッシュ式 わかりやすく言うとキッコーマンのボトルのやつ
くら寿司とスシローの場合ボタン式プッシュ
お塩は手にすっぽり入る小瓶に詰められた藻塩 くらとスシの場合個包装型 ワサビの場合同じ
ガリもたっぷりありお茶も粉茶で栄養満点 お箸も大きめで持ちやすい この日は高級魚フェア？
のどぐろ天ぷら売り切れ 変わり種のネタも多くて迷う 特に柚子塩や炙り系やマヨ系多め
なんとアボカドのまんまのネタ ガーリックマヨ あと茄子の浅漬け
たこ焼きやサイドメニューも個性豊か
個々の違いは何といっても お醤油の数 五種類もある その都度に合わせて変えられる
関東風濃い口 はま寿司特製だし醤油 まろやかポン酢 日高昆布 刺身醤油 産地にこだわる徹底ぶり
ちなみに穴子などにかける タレ置いていなかった 減塩醤油もオーダーおｋ
頼んだもの 吐き気治まってるので 油ギトギト抑えたヘルシーのほうを
他店では珍しい 変わったメニュー中心
生えびユッケ 通常
できたてのつやつやした酢の割合を抑えたシャリと 新鮮で弾力のある生海老にヘルシー要素だけでなく
ピリッと辛めのアクセントを効かせた 甘じょっぱいユッケソースと合う しっぽの先まで食べられて
お醤油要らずで 減塩なりそう
桜えび 期間限定
軍艦握り パリパリで香ばしい海苔と 後味がほんのり香る桜えびは今が旬
醤油やポン酢を数滴たらすだけで十分 一口サイズで食べやすい
アオリイカのソーメン握り 期間限定
なんとアオリイカのソーメンを大葉と一緒に挟んだ意欲作 細長く切ってあるイカソーメンと
爽やかにふわっと広がる風味の大葉 サラダ感覚で食べるとグー ほんのりイカの甘みもある
びんちょう マグロアボカド通常
えびのアボカド サーモンのアボカド多いのにトロに乗っけるタイプは初めて
脂っぽいかと思いきや まろやか 酸味を抑えたマヨネーズの量もちょうどいい
合鴨 通常
玉ねぎ乗っけたタイプ 炙りと迷った末に普通のやつを手始めに 特製ソースも美味
塩味を抑えてあり 余分な脂も抜け落ち ぐんと詰まった旨味 歯ごたえも食べ応えもあって美味しい
ローストビーフ マヨわさび 通常
これも珍しい肉寿司 水戸内原にあったローストビーフ丼を断念したついで
うまみたっぷりのタレ ピリッと辛めのワサビ シャリと個別に食べるといい感じ 歯ごたえもあり
ネタも厚くて大きめ 一番気に入った
とびこ 通常
これは元気寿司かかっぱ寿司にあって 数年ぶりに食べた
下味ついていなくて醤油 若干多めにかけて プチプチした触感はイクラと別の歯ごたえ 細かい粒である
ゆず塩炙りホッキ貝 通常
これまた珍しい組み合わせ 軽く炙ったホッキ貝はとってもヘルシー 噛む回数も増えてうまみを感じる
さっぱり食べられるので 食欲不振の時にもおすすめ
この期間中なんと注文後 有名声優の声で案内かかる この日はちびまる子ちゃんやダンガンロンパ
銭金ナレーションでおなじみ あのベテラン女性声優！
心なしか音割れしていて残念
弟と食べていると向かい側の席から何やら客の話し声が聞こえてきた
「ちっちゃいね」 何言っているのかと思えば ネタの大きさに本音を漏らしていた
実際 写真で見るのと実物に大きな差 これは糖質？ それとも食べやすさかコスト削減か
高級ネタ多めのネタ重視か？ 企業努力？
家族から渡された割引クーポンを使い 一皿無料 平日なので90円＋税
ただ 家族Aが言うに二枚で割引効いたのに こっちは二枚あったのにもかかわらず一枚扱い
さほど気にしていなくても節約志向なので うちらはケチがゆえに気にするorz
また来てくれるらしいので楽しみ 今度は定番攻めようかな？
って一部 他店にもあるメニュー注文していた(>_<)
ううう、事前に下調べすべきだった 不覚
数ヶ月 後日 家族が詰めてきた持ち帰りのもの
まぐろ 上質の赤身で 安っぽく感じず もっと食べたくなる
細巻きまぐろ 油っぽくもなく さっぱり シャリも美味しい
炙り とろサーモンチーズ 食べたとたんに 脂身とろける
焼きサーモンと たっぷりマヨネーズとチーズが食欲を刺激する
甘辛タレをつけるともっと美味しさ倍増 悪魔的な創作寿司
旨だしたまご 出汁の効いた定番メニュー 砂糖も塩分控えめ 海苔つき
いなり 黒ごまつき 優しいシャリの味わい スーパーよりも好き
生ハム 塩気もちょうどよく 口に入れると うまみ広がる
赤にし貝 お醤油もいいけど 甘辛いたれとよく合う コリコリした食感◎
生たこ 柔らかく みずみずしく とても食べやすい 上質のネタ
びんちょうマグロアボカド シャキシャキの辛味を抑えたスライス玉ねぎと
クリームチーズ マヨネーズ アボカドと合う クセになる味わい
ややカロリー高め？
明太子 マヨネーズ乗っていたの 間違えてついてた？