本日の給食 5月7日

「ごはん」
「眼張(メバル)の煮つけ」
「ひじき豆」
「みそ汁」です。
主菜は煮魚です。眼張を使いました。
めばるは白身でくせのない魚ですが、しょうがを隠し味に使って甘辛く仕上げました。
身がやわらかく小さな子も食べやすい魚です。
ひじき豆にはたっぷりのひじきと大豆、にんじん、いんげんが入っています。
醬油ベースの味付けをしたかつおと昆布の合わせ出汁でじっくりと炊きました。
噛めば噛むほど旨味が口の中に広がりました。
今日のみそ汁は、切り干し大根のみそ汁です。
ねぎ、にんじんもはいっていて、切り干し大根の旨味がお出汁の味とよく合います。

長野県野沢温泉村産のアスパラガスを頂きました。
おれんじ組さんに「アスパラソテー」を提供しました。

苦手と言っていたこども達が一口食べて美味しいと感じ、採れたてのアスパラの美味しさがわかるようで、「アスパラの先が好き」「下の方が好き」とおかわりも進みました。



おやつ
「抹茶プリン」
「牛乳」です。
5月2日の「八十八夜」は、日本の季節の節目の一つで、立春から数えて88日目の日のことを言われています。
お茶の新芽を摘むのに良い時期とされていて、八十八夜に摘んだお茶は長生きすると言われています。
ほんのりと甘く、抹茶の風味がする抹茶プリンです。
程よい硬さで食べやすいです。
豆乳ホイップクリームを添えました。