松山の旅・五志㐂

8月ひと月まるまる空いて、JGC修行再開です。

今回の目的地は、四国は愛媛の道後温泉。

改修前に歴史ある道後温泉本館を訪れてみたいと思い決めました。

早めに松山に着き、まずは五志㐂にて腹ごしらえ。

宇和島風鯛めしのランチ。

やまいもをタレに溶いて、それに鯛と薬味を漬けてからごはんの上に乗せて頂く。

想像通りの味でしたが美味しかったです。

ジャコ天もサクサクしてまろやかなお味でした 。

ちょっとビックリしたのが、お味噌汁の味！

出汁が違ったのと、甘みがありました。お味噌もやはり違うのかな。

なんとも表現しにくいのですが、不思議な感覚でした。

やっぱり土地によって違いが出るんですね。

またまた今回ものんびり旅行記を綴って行きたいと思います。

お付き合い頂けましたら、幸いです。