トラットリア カーロ (Trattoria Caro) Vol.2

金髪のお兄さんが作る
イタリア料理です。

オーナーシェフの川畑さんは、
18歳で料理の世界に入り、
フランス料理の修業を経て、
24歳の時にイタリア料理の
修業を始めたそうです

メニューのほとんどが手作り。
前菜からデザートまで、
心がこもっています。

大切なお客様が
安心して食べられるように
化学調味料は一切使用していません。

今日の山椒も拘りもっていました。

パスタランチ(1000円)ドリンク付
軽い前菜・本日のパスタ・パン・
コーヒーor紅茶
※＋300円でランチ限定
ドルチェミスト

朝〆若鶏ひき肉の
クリーム仁淀川山椒風味

山椒風味のパスタは
初めてだったけど
とっても美味しいかったです

特製ドルチェは次回頂きます

店名の「トラットリア カーロ」の
トラットリアはイタリア語で
「食堂」
カーロは「大切な・親愛・親友」

大切な友人を「おもてなししたい」
というオーナーシェフの思いが
伝わります。

トラットリア カーロ (Trattoria Caro)
埼玉県川越市連雀町14-2
シャトー連雀1 A
049-299-8959
ランチ 11:00～14:30
カフェ 14:30～17:30
ディナー 17:30～22:30(L.O.21:30)
定休日 火曜日

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