昨日のごはんは、
どでか茶わん蒸し
野菜たっぷりのあんかけ
鮭の塩焼き
中華スープ
だったよぉん☆
茶わん蒸しが食べたくて・・
どーせなら蒸してる上で野菜も蒸しちゃえ。。
っと思ったら・・
茶わん蒸しの器が納まらないことに気がつき・・・
みっ・・・・
みきママＨＥＬＰ ＭＥ！！！
っとブログを覗くと。。。
どんぶりで作ってた。。
あたしもそれパクらせてぇ☆
っということで☆
グラタン皿に茶わん蒸しの具ざいをどーーん！！！
おーせのフライパンね上２段重ねられるの。。
下で茶わん蒸し、
上で野菜たちをいっぺんにやってしまう☆
茶わん蒸しは たまご３こ （今回は間違えて４つ入れちゃった。。）
白だし ５０
水 ４５０
塩ひとつまみ
だよぉん。
具ざいはすきなの適当にいれちゃう、
干しえびいれるとおいしいよ☆
沸騰させた２ｃｍぐらいのお湯の中にアルミでがっつり蓋をした茶わん蒸しをいれる。
で、重ねた２段目は野菜。
でね、中火で２０分放置！！
普通のおすましを作ろうと思ったら分量間違えで茶わん蒸しの材料が余っちゃったから、卵入り中華スープに変更（笑
蒸し野菜の上に鶏肉の甘酢あんかけをかけて食べたよ☆
森家はすっぱいのが大好きだからお酢てんこ盛りにいれてやったわ☆
鶏肉を豆板醤でいためて、
砂糖 大 ２
お酢 １８０ぐらい
醤油 大２
で、最後にちょっと大目のお水で片栗粉を溶いてとろみをつけて完成だよぉん☆