タケノコの処理！

姫竹とか笹竹とか言うらしい

嫁のお父さんが八幡平で捕って来ました

先を斜めに切ります

たっぷりのお湯で湯がきます

７～８分位かな

皮をムキムキ

半日、水に漬けてアク抜きします

美味しそうでしょ

今しか食べれない季節物