谷町四丁目に美味しい鶏白湯の店があると聞き
それは行かないといけないと思い(使命w)
やって参りました。
Ramen 辻さん
おおーやっぱ人気店だけあって並んでますね
店内はカウンターのみだけど
めちゃくちゃ狭いわけではない
アメブロ
https://ameblo.jp/oosakaizakaya/
もちろん
白湯醤油をオーダー
大盛りでw
はい
やってしまいましたね
泡系も好き
鶏白湯も好き
チャーシューの火入れも好き
もう見た目だけで美味しいの確証したので
そのまま帰ろうかと思いましたw
厨房覗くとブレンダーで攪拌してるのかな？
僕も大好きなブレンダーw
最近はペペロンチーノで最強の乳化の為に使ってます
そんな話はどうで良く
スープ飲むと
クリーミーで滑らか
それでいて鶏旨味とコクが最高🐓
そこに全体の良さを引き立てる醤油
あー
完璧だー
美味いー
シャーシューは説明せずとも
うまく低温調理されて完璧な状態で
仕上げられているので
ジュウシーさもいいね
やるなー
美味いじゃないか
Ramen 辻
大阪府大阪市中央区鎗屋町1-1-10 山大ビル1F
昼営業11:30〜14:30(L.O.14:30)
夜営業17:30〜22:00(L.O.22:00)
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