栗の渋皮煮

利平栗が手に入ったので、栗の渋皮煮を作りました。

以前母と作っていた時は、鬼皮をむくのに苦労した覚えがあります。

でも栗をお湯にひたして鬼皮をやわらかくしてから剥く方法にしてからは、

気軽に作れるようになりました。

明日仕事場に持っていってみんなで食べよう～っと（＾ｖ＾）