って少し躊躇していたのですが
あえて書こう。
でもって画像ものせてまえ
先日とあるカフェで一人遅ランチを。
初めてのお店なのでセットをオーダー。
なんやらドリンクがついてくるらしく
数種類の中から
コーヒーは午前の打合せで飲んだしビタミンC補給しよっかなと
グレープフルーツジュースを
氷なしでオーダー。
体を冷やし過ぎないように
大抵氷なしでおねがいします
運ばれてきたものは
ん…？
飲みかけ？こうくる？
まぁそもそも氷なしでにしなきゃいいんでしょうけどね。
氷でかさましになっているのだから
こうなることもわかるんだけどね。
量の問題じゃなくですね
もしどうしても量が定められているのなら
グラス代えてお出しするとか
見た目の配慮ってナシなのかなぁ？
ってとこなの。
私だったら
これお客様にお出ししたら
厳しく注意するな
その前にうちのスタッフたちはしないな
あっもともと業態違うので
この場面はないでしょうけど
たとえばこんなです。
小さなこと、小さなことです
でもその小さなところ
大事じゃない？
最終的に
「お客様の満足」が得られない
お店は
また来たいって思っていただけない。
わたしはそこにこだわって
お店を作っていきたい
そう思います。
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