いや…「夜来香」の餃子が食べたくて
盛岡の帰りに
わざわざ花巻ICで降り寄り道～
時々襲われるこの餃子が食べたくなる病
ここの餃子じゃないとダメ
夜来香 イエライシャンと読みます
花巻に昔からある餃子のお店
雰囲気も味もたまらなくいい
小さな店内で一杯飲みながら焼きたてアツアツをつまむのも乙なのですが
お持ち帰りも用意してくれます
たっぷり油が染み込んだパリっとゾーンと
モチモチの皮のコントラストが病みつきになる一口餃子
何十年もこの餃子にこだわって
商売を続けている
素晴らしい
こだわりって大切
ここの○○じゃないとダメ～
そう言わせるこだわりを
持って仕事すべし
やっぱりOopsNAILは違うねとか
やっぱりここのエクステじゃないとって
お客様から言って頂いたとスタッフが嬉しそうに報告してくれる時
私も天にも登るほど嬉しくて
たっくさん よかったね 偉かったね と褒めてあげます
こだわりは大事
商売永く続けていこうという思いの証です
何十年たっても変わらない
このこだわりの餃子をつまみながら
そんなことを考えた夜
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