2023.11.1 赤穂の旅。
赤穂市立海洋科学館で塩作り体験をしました。
隣には昔の塩田が復元された国内最大級の「塩の国」があって、塩作りの歴史を学ぶことができました。
今でも昔ながらの方法で作っていて、販売はしていないそうですが、体験すると無料でくださいました。
自分で作った塩も特別に美味しく感じます。
「し男」と名付けてお料理に
時間はかかるけど、天然の海水で、風や陽の力、人の手で作る塩と、工場で人工的に作る塩とでは全然違う。
今日も日本の伝統、歴史から愛を感じました。
そして帰りに伊和都比売神社へ
久しぶりの参拝です。
鳥居の向こうには真っ青な空と海
改めて自然の恵みに感謝
「塩」はずーっと昔から私たちの生活に欠かせないものでした。
塩分控えめがいいなんて嘘。
スーパーで梅干しを探すのも一苦労の時代。
ほとんどが調味梅干しで、添加物だらけです。
日本の素晴らしいものが無くなってしまわないように、まずは自分が選んでいきたい。