とっても美味しい鶏料理が食べれると、
主人の会社の同僚が教えてくれた八起庵。
こちらでは、
鶏本来のおいしさを伝える為に、
京都八瀬大原で卵を、
近江安雲川の養鶏場では独自の配合飼料を使って、
平飼いによるゆったりとした鶏舎の中で大切に飼育管理された鶏の御料理を頂くことが出来ます。
今回は鶏のすき焼きにしました。
牛じゃないの？？
ってお思いのかた、、、
鶏！なんです。
鶏のすき焼き！！！！私も生まれて初めて鶏のすき焼きを頂くこととなりました。
まずは前菜から…
前菜からちょー美味しいのですが、
特に写真の右の方に映っている、
コラーゲンスープが半端無く美味しいのであります。
私はこのスープを余すこと無く飲み干し、
更におかわりを頂戴することに…笑。
続いて～、
こちらが九条ネギ満載の鶏のすき焼き鍋です。
もー完全に鶏が見えません。
が、この九条ネギがまた柔らかく、甘く、
鶏のすき焼きとの最高のハーモニー。（って私が書くと安っぽく感じちゃう？？）
卵も有精卵の卵なんですって。
だから、卵のまま、温めるとひよこちゃんが生まれてくるそう。
そんな話を聞いてしまうとちょっと残酷な気もしましたが、
美味しく頂くことが一番だと思いまして…
本当に新鮮な、見たことも無いくらいのオレンジな黄身の、
更に溶いても溶いても中々割れない黄身を
静かに溶いて、
（も～こんな経験、初めてです。）
さぁ頂きます！！！
九条ネギとすきやきー！！！！
びっくりな程、鶏が新鮮！！！
驚く程、ネギが甘い、柔らかい。
鶏がホントにぷりぷり。
もー、
昼間っから、びっくりな美味しさ。
こちらのお店の美味しさは、
間違いないです。
ぜひ、京都へ行かれる方は、立ち寄ってみて下さい☆
最後に…
残りは卵とじにして、（もちろん有精卵の卵でとじてくださいます。）
清水寺のところにある七味屋本舗の山椒をかけて…
ご飯と頂きました。
幸せすぎます。
美味しすぎます。
いや～、美味しいものを頂けるこの幸せ。
本当に満足です
八起庵さん、ごちそうさまでした！
※こちらのお店、芸能人の方もたくさんいらしているようで、
おいしいと、口コミで広がっているお店だそうです
主人の会社の同僚が教えてくれた八起庵。
こちらでは、
鶏本来のおいしさを伝える為に、
京都八瀬大原で卵を、
近江安雲川の養鶏場では独自の配合飼料を使って、
平飼いによるゆったりとした鶏舎の中で大切に飼育管理された鶏の御料理を頂くことが出来ます。
今回は鶏のすき焼きにしました。
牛じゃないの？？
ってお思いのかた、、、
鶏！なんです。
鶏のすき焼き！！！！私も生まれて初めて鶏のすき焼きを頂くこととなりました。
まずは前菜から…
前菜からちょー美味しいのですが、
特に写真の右の方に映っている、
コラーゲンスープが半端無く美味しいのであります。
私はこのスープを余すこと無く飲み干し、
更におかわりを頂戴することに…笑。
続いて～、
こちらが九条ネギ満載の鶏のすき焼き鍋です。
もー完全に鶏が見えません。
が、この九条ネギがまた柔らかく、甘く、
鶏のすき焼きとの最高のハーモニー。（って私が書くと安っぽく感じちゃう？？）
卵も有精卵の卵なんですって。
だから、卵のまま、温めるとひよこちゃんが生まれてくるそう。
そんな話を聞いてしまうとちょっと残酷な気もしましたが、
美味しく頂くことが一番だと思いまして…
本当に新鮮な、見たことも無いくらいのオレンジな黄身の、
更に溶いても溶いても中々割れない黄身を
静かに溶いて、
（も～こんな経験、初めてです。）
さぁ頂きます！！！
九条ネギとすきやきー！！！！
びっくりな程、鶏が新鮮！！！
驚く程、ネギが甘い、柔らかい。
鶏がホントにぷりぷり。
もー、
昼間っから、びっくりな美味しさ。
こちらのお店の美味しさは、
間違いないです。
ぜひ、京都へ行かれる方は、立ち寄ってみて下さい☆
最後に…
残りは卵とじにして、（もちろん有精卵の卵でとじてくださいます。）
清水寺のところにある七味屋本舗の山椒をかけて…
ご飯と頂きました。
幸せすぎます。
美味しすぎます。
いや～、美味しいものを頂けるこの幸せ。
本当に満足です
八起庵さん、ごちそうさまでした！
※こちらのお店、芸能人の方もたくさんいらしているようで、
おいしいと、口コミで広がっているお店だそうです