植えすぎた オクラ

全部 オクラです
今年は 種まきがうまくいかず まばらにはえた と 思っていたら 遅くに どんどんと 芽がでてきました

かなり 間引きをしたつもりが 大きくなると 大変なことに

収穫に 毎日４０分かかります。１日に ２００
本

毎日 直売所に出して いますが お客様も 一度買えば しばらくは 買われません。

たまに 売れ残ることがあります

オクラは 新しくなければ 肌が 黒く 傷が着いたように なりますね。

鮮度が一番 毎日 収穫にくたびれています。

秋作の準備

暑い 暑すぎるよ
仕事もしないで 外に 立っているだけで 汗だく

秋作の 準備で管理機で作業 ３０分で休憩
休憩するたびに 汗だくの作業服を着替える。


昼間の 作業はきつすぎる


会社がおわって 帰宅
夕暮れまでのわずかな時間
一番仕事が はかどります。

白菜の種まき
今からです

花オクラ

花オクラです
きれいなおおきな花が咲きます


食用になりますが 朝 咲いて 昼過ぎると しぼんでくるので 栽培して 出荷するのは 無理ですね。

我が家では
冷蔵庫で 保管します
でも 次の日 夕方までしか 日持ち致しません。


高級料亭でも なかなか お目にかかれません

行ったこと無いけど そう思います。






とろろあおい 原産地は中国 だそうです

花びらを 食します。
味は 淡白で ほのかな甘みと ねばりが出てきます。

ポン酢をかけて たべています。


花びらも 大きく 直径２０センチ位あります。

鑑賞しても 綺麗ですよ。