夜ごはん…鶏つけ蕎麦～

今日の夜ごはんは、鶏ささみのつけ蕎麦、生春巻き、ズッキーニボートでした。

鶏ささみは、塩麹にしばらくつけてからオーブンで焼きます。鍋に油をひき白ネギ、ささがきにしたごぼう、ナスを軽く炒め、出汁を入れて軽く煮込み、鶏ささみをもどし、しょうゆ、みりん、酒、オリゴ糖で味付けしました。


薬味を添えて頂きます。

息子も大好きなつけ蕎麦です。