手作り味噌を２回作りました
自作は分量通りやっても
なんだか塩が😓きつい
結局市販の味噌と混ぜます
工程も大豆からになると
なかなか大変
だが、、おからから作る味噌
発見
めっちゃ簡単
早速つくってみたくなる
この時期？？雑菌の繁殖が多くなる
でも作りました
この材料を混ぜるだけ
おから480g
米麹 400g
塩 100g
豆乳 180g
ア！なぜ10月になってる？？
間違えてる
まだ8月（今きがつきました）
暑さで狂った頭笑😆
どうかカビてくれませんように🙏
昨日は大根がずっと冷蔵庫で眠っていて
ダメにする前に干してみました
延命大根
さてどうしようかな、、
千切りは味噌汁に
いちよう切りは簡単漬物に
終了でーす
無駄にしなくて良かった
では
🤚