以前にもアップした事がありますが～
今旬のオクラを使った１品です
田舎では有難い事に 大量の野菜を頂きます
固くて大きくなったオクラでも美味しくできます
生のオクラをスライスして
生タコも小さく刻みます
卵と水、少しの小麦粉を入れて混ぜます。
粘りが出ますので～ こんな感じになります
油を引いたフライパンで両面焼きます
フライ返しで 少し抑えます。
ポン酢でもお好み焼きソースでも
お好きなのを付けて食べてくださ～い
コーンを入れたり いろいろアレンジしてみてもいいですね
今日はバジルを花束の様に頂きました（笑）
何に使おうかな～