ゴーヤ

夏バテ予防に・・・ゴーヤの季節となりました
緑のカーテンで流行っているゴーヤ
作っている方も多く、たくさん頂きま～す
これからどんどん料理をし、食べますよ～

皆さん
暑い夏　食生活や水分補給に気をつけて　乗り切りましょうね

☆レシピ☆
ゴーヤの中綿はきれいに取る（苦みの素）
５mm幅で切って　塩をし　強くもむ（青汁がたくさん出ます）
水で洗って　しっかり絞ります
ごま油で炒め　砂糖（少し）＋オイスターソース＋みりん＋しょうゆ（少し）を入れ炒める
卵でとじ　最後にごまをふりかける