バ－ニャカウダ

最近　女子会で人気が出ている「バ－ニャカウダ」
イタリアの冬の野菜料理である。ピエモンテ語で「バーニャ」は「ソース」、「カウダ」は「熱い」を意味します。
いろんな温野菜に温かいソ－スをつけて食べる　フォンデュに似た食べ物です

バ－ニャカウダソ－スを見つけたので　早速夕飯メニュ－に

バ－ニャカウダ→ニンニク+アンチョビ+オリ－ブ油などで作られているので・・・
かなり　ニンニクが強烈

普通のゴマドレッシングの方が　お口に合いました

残ったバ－ニャカウダはカレ－などの隠し味に使いたいと思いま～す