トルティ－ヤ
メキシコのタコスと同じで、小麦粉で生地を作ります。モチモチ生地で、クレ－プみたいです
ホ－ルトマトが入って、ケチャップ味に近づけると、子どもも喜んで食べますよ
我が家流にアレンジしてみてくださ～い
レシピ☆チリコンカン
①オリ－ブオイル＋にんにく＋しょうが＋玉ねぎのみじん切りを入れ炒める。
②合挽き肉を入れ、赤ワイン＋コンソメ１個＋ホ－ルトマト１/２缶＋大豆＋クミンパウダ－＋ガラムマサラ＋ロ－リエ２枚＋パプリカ・みじん切りを入れ煮詰める。
③煮詰まったら、出汁醤油少々＋砂糖少々＋ケチャップ少し＋塩＋こしょうで味をとる。
☆トルティ－ヤ
④薄力粉６０g＋強力粉６０ｇ＋オリ－ブオイル大さじ2＋砂糖小さじ1＋塩少々＋水200cｃを混ぜる。
薄くのばし焼く。
アボガドディップも付けて・・・
アボガド＋クリ－ムチ－ズを少し入れ 潰す。
塩＋こしょう、酸化防止で少しレモン汁を入れて、味を調える。
お好きな組み合わせを巻いて～どうぞです
