ここ数日の暑さ、5月とは思えない～！と思っていたら
気づけばもう6月に入ってしまったのですね！
きのうはそんな暑い日にもピッタリのナムルを作りました。
ちょこちょこ残っていたおかずも足して、
形はひとまず一汁三菜に。
あれ。。。気づけばナムルがメイン(・_・)……？
ちなみにごはんは玄米＋小豆＋押し麦です。
最近これがお気に入り。
肝心のナムルは、写真だと一体どこに厚揚が入ってるんだという感じですが、
しっかり1枚入っていて何気にボリュームもあります。
。。。
やっぱりよく見えないけど、ちゃんと入ってるんですよー^^ヾ
とにかくカンタンでシャキシャキさっぱりおいしいナムルです＼(^o^)／
是非是非お試し下さいね！！
カンタン！「ナムルレシピ」こちらもどうぞ☆
→「トマトと油揚げのナムル丼」
→「アボカドときゅうりの塩ナムル」
→「大根と鰹節のナムル」
【厚揚げ入り！きゅうりとみょうがのナムル】
<材料 * 2人分 *>
- 厚揚 ------------------------------- 1枚
- きゅうり -------------------------- 1本
- みょうが -------------------------- 3個
- 刻み海苔 -------------------------- 適量
[A]
- ごま油 ----------------------------- 大さじ1
- しょうゆ、酢 ---------------------- 大さじ1/2
- にんにく（すりおろし） ---------- 1/2かけ分
- 塩 ---------------------------------- 少々
<作り方>
- 厚揚は1cm厚さの一口大に切り、
ごま油少々（分量外）を熱したフライパンで色よく焼く。 - きゅうりとみょうがはせん切りにする。
- ボウルに1、2、[A]を合わせてサッと混ぜ、
器に盛りつけて刻み海苔を飾る。
＜memo＞
※冷やしても美味しい！
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