大根を一気に消費できちゃうお助けレシピ♪
ついでに克服しきれていないにんじんを彩りに。笑
（容赦なく毎週届くので、なかなか減らない・・・^^ヾ）
無水ですが、大根の水分がたっぷりです。
そうそう！今回のポイントは納豆なのです。
仕上げにひきわり納豆を加えて一煮立ち。
あんかけ風のとろみと、納豆の風味が美味しいですよー^^
↑
お休みの日の、朝昼いっしょごはん。
わかりにくいですが、大根葉はお味噌汁に入れました。
是非是非お試しくださいね^^
↓じゃがいもレシピ、こちらもどうぞ☆
「納豆麻婆」
「極ウマ☆キャベツと大葉の納豆ナムル」
「コチュトマ納豆*冷奴」
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【大根の納豆煮】
<材料 * 2人分 *>
- 大根 ---1/2本（500g）
- にんじん ---1本（150g）
- 長ねぎ ---2本
- ひき割り納豆 ---2パック
- サラダ油 ---大さじ1
- 生姜（千切り） ---1かけ分
[A]
- しょうゆ ---大さじ2.5
- みりん ---大さじ2
- 酒 ---大さじ1
- てんさい糖 ---大さじ1
<作り方>
- 大根は2cmのいちょう切り、にんじんは1cmの半月切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
- 鍋にサラダ油を熱して長ねぎを炒め、しんなりしてきたら大根と人参を加えて全体に油が回るようにざっと炒める。
- [A]を加えてざっと混ぜ、ぴっちりフタをして（途中、全体に汁を行き渡らせるよう混ぜながら）中火で20分煮る。
よく混ぜた納豆を加え、一煮立ちしたら完成。
仕上げに生姜を飾ります♪
＜memo＞
※納豆は普通の小粒納豆でも美味しいです*^^*
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s-かれんともさんトート、わたしたちのデザインしたものは販売はされずに「自由にカスタマイズできるよ～」っていうサンプル？みたいになるのですって☆でもでも、イニシャルは刺繍してもらえるみたいですよー！それもシンプルで可愛いですよね☆
sarimさん♪はちみつ意外と便利ですよ～☆マヨネーズも使わなければ使わないで大丈夫なの、わかります^^v だんだんトマトが美味しい季節になってきますねー☆
※大変申し訳ないのですが、直近の記事へのお返事とさせていただきますm(_ _)m
いつも見てくださっているみなさんも、どうもありがとうございます