ささっと作れる、海苔ドレッシングのご紹介です。
材料はちょっぴり違いますが、途中までは海苔の佃煮と作り方はほぼ同じ。
てんさい糖を溶かすのと、みりんを煮切るためにさっと火にかけていますが
基本的に混ぜるだけ、簡単です^^
今回はブロッコリー、スナップエンドウなども入れた豆腐サラダにかけていただきましたよ☆
かつお節が入っているので完全ベジの方には向かないかもしれませんが
お好きな方は是非是非お試しくださいね^^
↓ドレッシングレシピ、こちらもどうぞ☆
「ピリ辛☆ソイごまドレッシング」
「豆乳パセリドレッシング」
「野菜モリモリ☆コク旨ドレッシング」
▼ランキング
に参加中です♪
【海苔ドレッシング】
<材料 * 2人分 *>
- 海苔 ---全形1枚
- かつお節 ---大さじ1
- ごま油 ---大さじ1/2
- 米酢 ---大さじ1
[A]
- しょうゆ ---大さじ1
- みりん ---大さじ1/2
- てんさい糖 ---小さじ1
- 水 ---大さじ3
<作り方>
- 海苔は細かくちぎる。
- 海苔、かつお節、[A]を小鍋に入れ、混ぜながら中火にかけ、海苔と調味料が馴染んでとろみがでたら火を止める。
- 2にごま油と米酢を加えてよく混ぜて完成♪
＜memo＞
※お好きなサラダにかけてどうぞ♪
※海苔が湿気っていると、火にかけてもうまく溶けない場合があります。パリッと新鮮な海苔を使用してください。
【新刊のお知らせ】
【コメント欄 ＆ Twitter】
コメント欄は、承認制になっておりますm(_ _ )m
OL業の方がバタバタとしており、なかなかお返事はできませんが
よろしければお声がけくださいませ♪
日々の出来事は、旧ブログに引き続き、Twitterにてつぶやいております^^
IDお持ちの方はお気軽に絡んでくださいね♪
※わたし宛（“@oola55の後に半角スペース”入れて）につぶやいてくだされば
見逃す確率低いです♪
【お返事です
】
東京・日本料理教室 彩楽（さら） 岡村さんわー！懐石に♪上手くいくように願ってます^^ 気にいっていただけますように♪
sarimさん♪ごまの威力はすごいですよねー^m^ おしょうゆでつくる佃煮より断然優しい味わいですが美味しいですよ～☆
まめさん♪麹手に入ったのね～♪よかった～！！佃煮よかったら試してみてね☆
くまぐまさん♪きんぴらありがとうございます～♪気に入っていただけてよかったです*^^* 塩麹のレシピたくさんあるので良かったらお試しになってみてくださいね～☆
ayakaさん今回は普通の玉ねぎで作ってるけど新玉ねぎだともっと甘みがでるね～＾＾良かったら是非是非～♪
※大変申し訳ないのですが、直近の記事へのお返事とさせていただきますm(_ _)m
いつも見てくださっているみなさんも、どうもありがとうございます