まずは、月末に西武池袋本店にて行われるイベントのお知らせです^^
3/24（土）西武池袋本店のキッチンスタジオにて
レシピブログキッチンイベントを開催させていただきます^^
日時：2012年3月24日（土） 14：00～15：00
場所：西武池袋本店7階 インテリアフロア キッチンスタジオ
去年の6月にもこちらのイベントに出演させていただいたので
今回2回目の出演になります♪
レシピブログさん、ありがとうございます^^
今回のテーマは、
「お弁当にもぴったり♪うーらのヘルシーごはん」
新刊からお弁当にもぴったりのレシピをピックアップして
ご紹介させていただきます。
是非足を運んでいただけると嬉しいです^^
お待ちしております！！
▼3月13日（火）まで募集しております♪
さてさて、レシピのご紹介です^^
だんだん暖かい日も増えてきて、春めいてきましたね^^
今日は白とピンクで春らしい、おこわをご紹介します♪
桜の塩漬けの塩抜きの加減で味が変わりやすいので、
レシピ下にポイントをまとめてみました☆
良かったら参考にしてみてくださいね。
レシピ通りだと、炊きあがりはあっさり塩味ですが、
桜の葉で巻いているので、仕上がりは調度良い塩梅になるかなーと思います。
お好みで調整可能ですので、是非是非お試しくださいね^^
これから楽しみなお花見弁当にも、どうぞ～♪
↓春を味わうレシピ、こちらもどうぞ☆
「春色☆桜餅」
「春キャベツと豆腐の磯蒸し炒め」
「新たまねぎの洋風炊き込みごはん」
▼ランキングに参加中です♪
【春色☆桜おこわ】
<材料 * 2人分 *>
- 桜の花の塩漬け ---30g
- もち米 ---1合分
- 白米（うるち米） ---1合分
- 水 ---1.5カップ（300cc）
- 桜の葉の塩漬け ---おにぎりの個数分
[A]
- 酒、みりん ---各大さじ1
- 塩 ---小さじ1
<作り方>
- もち米は1時間ほど水につけて、ざるにあける。
桜の花の塩漬けはサッと洗って、周りの塩を落とし、分量の水に30分浸して塩抜きし、桜の花だけ取り出し軽く水気を切る。
（塩抜きした水は使うので捨てない） - 炊飯器に1の米、[A]を入れて炊く。
（この時、白米炊きの目盛り2合のラインよりきもち少ないくらいに水を調整する。） - 炊けたらみじん切りにした桜の花を加えてさっくり混ぜて俵型ににぎり、
桜の葉でくるりと巻いて完成♪
※桜の花はしょっぱくなりすぎる可能性があるため、最初にまわりについた塩をさっと洗い流してから水に浸して塩抜きしています。
※仕上げに巻く桜の葉の塩分も考慮して、塩気が足りない場合のみ塩少々で調整してください。
※もち米2合で炊く場合、炊飯器のもち米の目盛りを目安に水を加減してください。
※桜の花は一緒に炊きこんでもよいのですが、桜のピンク色が落ちてしまうため、仕上げに加えています
【イベントのお知らせ】
『お弁当にもぴったり♪うーらのヘルシーごはん』
日時：2012年3月24日（土） 14：00～15：00
場所：西武池袋本店7階 インテリアフロア キッチンスタジオ
応募期間：3月13日（火）まで受け付けております♪
お申し込み、委細はこちら
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【新刊のお知らせ】
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OL業の方がバタバタとしており、なかなかお返事はできませんが
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【お返事です
】
ayakaさん♪イベントめちゃくちゃ楽しかったよ～♪いつか会えるといいな～☆新刊読書ｗありがとー♪笑
やっこ♪さん♪わー！作ってくださったんですね～^^嬉しい嬉しい♪気に入っていただけて良かった☆24日のこともありがとです～♪楽しみまーす☆
sarimさん♪ありがと～♪空気椅子、結構長い時間やってたからぷるぷるしてきちゃいました^^ヾこの状況、ちょっと面白かったｗ
えーこさん♪はじめまして♪コメントありがとうございます！わたし、クックパッドには出してないのですよ～^^なので別の方かと^^ ナムル気に入っていただけて嬉しいです！作ってくださってありがとうございます～☆
marimoさん♪ほんと楽しかったー！みなさん温かくて^^♪ULALAは緊張より楽しすぎて毎回爆笑してたけど、初めてのお仕事とかだと多少緊張することもあるよ～^m^最終的には楽しかったー！ってなってるけど。笑 そして新刊から早速色々つくってくれてありがと～♪わたしの好きなレシピばっかりだ～☆
※大変申し訳ないのですが、直近の記事へのお返事とさせていただきますm(_ _)m
いつも見てくださっているみなさんも、どうもありがとうございます