アボカドとたまねぎのピクルス

今日はアボカドとたまねぎでピクルスにしてみました^^

ピクルスは自家製の方が酸味の調整がきくので
好みの味に近づきやすくてお気に入りです☆

今回は変色しやすいアボカドを使用しているので
ピクルス液から出てしまった部分は
ぴったりラップをかぶせてから、冷蔵庫で寝かせて味をなじませています。

こんな感じ☆
↓

新たまねぎに続き、また玉ねぎと続いてしまいましたが、
良かったらお試しくださいね^^

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「切干出汁で玉ねぎのとろとろ煮」

↓アボカドのレシピ、こちらもどうぞ♪
「アボカドとキャベツの味噌マヨトース」

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【アボカドとたまねぎのピクルス】

<材料 * 2人分 *>

アボカド ---1個
たまねぎ ---1/4個（50g）

[A]

酢 ---1/2カップ
水 ---1/4カップ
サラダ油 ---大さじ2
てんさい糖 ---大さじ3
塩 ---小さじ1/4
にんにく（スライス） ---1かけ分
ローリエ ---1枚
ブラックペッパー（ホール） ---6粒
赤唐辛子 ---1本

<作り方>

たまねぎは薄くスライスして10分程度水にさらし、キッチンペーパーでよく水気を切る。
アボカドは1cmくらいにスライスして1と一緒に保存容器に入れる。
小鍋に[A]を入れて煮立て、2に注ぎ、冷めたら冷蔵庫で1晩寝かせて完成♪

<memo>

※ピクルス液からアボカドが出てしまう場合、ラップでぴったりと覆い、フタをして冷蔵庫に入れてください。

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【お返事です】

yopi姫さん♪
ありがとうございます♪おやき、フライパンを煙が出るくらいまでよく熱することがポイントです♪是非お試しくださいね^^

sarimさん♪
コスメ情報は会報誌、雑誌、クチコミ、、、とあらゆるところから仕入れます。笑　エステはフェイシャルだけ通ってますよ～。。。といっても、最近行けてないのですが^^ヾ詳しくはメッセージ送ったので見てみてください☆

KAORUさん♪
みて下さってありがとうございます！ふんわりしているのでフライパンをよく熱すると焼きやすくなります♪気に入っていただけますように☆

ひーさん♪
ひーちゃんいつも作ってくれてありがとう～^m^！ふっくらした長芋のおやき美味しいよね！また食べたくなってきた～☆

ﾗﾌ･ﾒｲｶｰさん♪
長芋わたしも大好きです^^！そのまま焼いてもおやきにしても、食感が楽しめる食材ですよね☆お出汁入り、美味しそ♪ためしてみます～☆

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