おつまみにピッタリのごま和えのご紹介です♪
そばとセロリでヘルシーなので、夜食にもピッタリ^^
わたしは普段から白ごまではなく、香りと風味が高い金ごまを愛用しているので、
今回も金ごまを擂って使用していますが、なければ白ごまでも代用可能です。
作り方は、説明のしようがないほど簡単なのですが、
あえてポイントをあげるとすると、水分で薄まってしまわないように、セロリはさっと茹でたらペーパー等で水気をしっかり切ること、、、くらいです^^
是非是非お試しくださいませ♪
※今回はおつまみ用に作ったので分量が少なめです。
1人分～少なめの2人分くらいになります♪
↓そばレシピ、こちらもどうぞ♪
「鉄分たっぷり♡柚子胡椒そば」
「レタスと納豆のピリ辛和え蕎麦」
【そばとセロリのごま和え】
<材料 * 1人分 *>
- そば（乾麺） ---50g
- セロリの茎 ---１/２本（50g）
- セロリの葉 ---適量（飾り用）
- 金すりごま ---大さじ2
- しょうゆ ---大さじ1
- てんさい糖 ---小さじ1.5
<作り方>
- セロリの茎は筋をとって千切りにし、熱湯でさっと茹でてよく水気を切る。
- そばは茹でて冷水でしめる。
- 1と2をボウルにいれ、[A]を加えてよく和えて完成♪仕上げにお好みでセロリの葉を飾ります。
<memo>
※金すりごまは、白すりごまで代用可能です。金ごまの方がより香り豊かになります。
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ayakaさん♪
ayakaちゃんありがとう～♪ほんと、最近急激に寒くなったねえ。お互い風邪ひかないように気を付けようね♪
毛糸のパンダさん♪
けいぱん～♪青梗菜の浅漬け頻繁に作ってくれてありがとうっ♪わたしもあれよく作る～^^！嬉しいな☆
sarimさん♪
揚げ物、たまにすごーく食べたくなりますよね^^ わたしはよく食べるので、たまにはノンフライにしてみようと、作ってみました^m^是非是非どうぞ♪
いつも見てくださっているみなさんも、どうもありがとうございます