マンゴーソースの白玉あんみつ

完熟のマンゴーを使ってソースを作り、白玉にかけてみました。
粒あんもとバナナも添えて、フルーツあんみつ風に♪
マンゴーと粒あんの組み合わせ、とっても美味しいっ( *´艸｀)

お好みでアイスを添えてクリームあんみつ風にするのもオススメですよ♪

白玉は材料を合わせてよく捏ね、丸めて茹でるだけ♪
ソースもフードプロセッサーであっという間にできちゃうのでカンタン、カンタン^^

だんだん涼しくなってきたので涼菓もそろそろ終わりかな。
今のうちに、大好きなマンゴー堪能しておこうと思います♪

↓マンゴーのレシピ、こちらもどうぞ♪
「マンゴー＆グレープフルーツのフレッシュジュース」
↓粒あんレシピ、これからの季節はこちらもオススメ♪
「酒粕そのままオイル焼き＠粒あん添え♪」

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【マンゴーソースの白玉あんみつ】

<材料 * 2人分 *>

[A]

<作り方>

[A]をボウルに合わせてよく捏ね、2cmくらいの大きさに丸めて、中央を軽く指で押さえてへこませる。
熱湯に入れ、浮き上がってきたら1分ほど待って取り出し、冷水にとる。
マンゴーは種と皮を除いて適当にカットし、ラム酒、ハチミツと一緒にフードプロセッサーで撹拌してソースを作る。
器に1を乗せ、上から2のソースをかけ、粒あんとバナナを飾って完成♪

<memo>

※お好みでアイスを添えてクリームあんみつ風にしても美味しいです♪

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