とっても簡単レシピをご紹介します♪
にんにくと鷹の爪でアクセントをつけて調味料はなんとナンプラーのみ！
忙しい時に便利な一品です☆
【たこと瓜のナンプラー炒め】
<材料 2人分>
・たこ ---250g
・瓜 ---1個
・にんにく ---1片
・鷹の爪 ---1本
・ナンプラー ---大さじ1
・なたね油 ---適宜
<作り方>
1．たこはぶつ切りにして熱湯で下茹でし、瓜は食べやすい大きさにカット、にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切りにする。
2．なたね油を熱し、鷹の爪とにんにくを入れて香りを出したところに瓜を入れて炒め、火が通ったらたことナンプラーを入れて炒め合わせて完成♪
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<memo>
※たこには血液中のコレステロール値を下げたり、肝機能を高める働きがあるタウリンが多く含まれています。
※たこには味覚障害を防ぐといわれる「亜鉛」も含まれているそうです。
たこは歯ごたえがあるのでよく噛んで食べればダイエットにも効果的かも。。。♪
最近忙しいのを言い訳にしてよく噛むことをおろそかにしていたのでちょっと反省！
最低30回を目標によく噛むことを習慣にしようと思います♪