きょうのコチラ、めーーーっちゃ自信作☆
キャベツで作ったジャムのご紹介でーす(*≧ｍ≦*)
キャベツの甘みにハチミツをプラスでとっても美味しいジャムになりました～☆
果物のジャムももちろん美味しいけど、野菜のジャムはライトな甘さがツボ～^田^
あくまで個人的好みですが、加える甘味料はお砂糖やメープルより断然ハチミツが美味しいです♪
レモンとも白ワインの風味ともピッタリ～～～☆
普通のジャムよりお砂糖ガッツリ入ってないので、その分保存期間も短いですが、冷蔵庫保存で5日目でも美味しく食べられましたよ～^m^
（それ以降は試してないので不明なのですが・・・^^ゞ）
肝心の作り方も至って簡単！
焦げないようにじっくり弱火でいためることがポイントですが、あとはフープロで撹拌したら完成です！
パンやクラッカーにつけて食べてみてください♪
すーーーっごく美味しくてしばらくハマっちゃいそうです(*≧ｍ≦*)
あ、そうそう、もし大量に作り過ぎて余っちゃった！って場合は、カレーの隠し味に加えても美味しいです☆
うちは葉野菜が大好きなので困ることはないのですが、もし大きいキャベツの使い道に困ってらっしゃる方がいらっしゃるようならお試しいただきたいな～☆
野菜ということを忘れてしまうほど美味しいジャム、是非どうぞ～♪
↓野菜のジャムといえば去年出したコチラも大好評でした☆
「新玉ねぎのコンフィチュール
」
この時、「コンフィチュールって？」というご質問が多かったので、今回のキャベツのジャムから、なじみ深い呼び名の「ジャム」に変更しました（笑）
新玉ねぎで作ったこちらも甘くてとっても美味しいの！是非お試しあれ～☆
↓豪快にキャベツが食べたいワ♪って時に是非！
「こんがり☆グリルキャベツの塩スープ
」
シンプルな味のこのスープ、キャベツのおいしさがたっぷり味わえます！
よかったら見てみてくださいね～☆
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【キャベツハニージャム】
<材料 * 約250g分 *>
- キャベツ ---400g（大1/4個分くらい）
- 塩 ---小さじ1/4
- オリーブオイル ---大さじ1
- ハチミツ ---大3
- レモン汁 ---大1.5
- 白ワイン ---大1
<作り方>
- キャベツは芯はみじん切り、葉は千切りにし、鍋に入れて塩をふってしんなりするまで揉んで10分おく。
- 1にオリーブオイルを回しかけ、弱火で焦げないように炒める。
- [A]を加え、ごく弱火で水分がなくなるまで煮込み、フードプロセッサーで撹拌して完成♪
冷蔵庫で冷やしていただきます。
<memo>
※使用したのは大きめの普通のキャベツです。巻きのゆるい春キャベツの場合、1/4個では足りないのでグラムを目安にしてください♪
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もあります（笑）良かったら見てみてください～
。。。
見なくてもいいよ（爆）
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お手に取っていただいた皆さんには感謝の気持でいっぱいです。。。♪
本当に本当にありがとうございます。
【今日はメガ飲みっ！】
本日土曜日、帰ってきました！メガ飲みです( ´艸｀)
参加のみなさん、どうぞ宜しくお願いしま～す☆
あぁ、、、またメガ飲んじゃうのかな～^^ゞ
怖いのは酔っぱらうと時間の感覚がなくなること（笑）
前回も昼12時から飲み始めて、飲み終えたのが朝3：30ですから（爆）
もっとも最後まで残ってたのはわたしとゃゃ
の二人でしたが^m^
今回は誰がどこまで残るのかな～♪
そんな感じなんで明日更新してなかったら。。。「あぁ、二日酔いなのね」と思ってください（笑）
よぉ～し、今回も飲むぞぉ～^m^
【コメレス】
本日、こんな↑予定なもので、お伺いできる自信はないのですが、一応コメ欄開けておきます☆
承認制なので公開が遅くなってしまいますが、よろしければコメント残して行ってくださいね♪
そしてきのうは、多少お伺いさせてもらいましたがまだお伺いしきれていません～（> <）
また時間みつけて遊びにいかせてくださいね～^^
みなさんのコメントと応援が日々励みになっています
最後にぽちっとしてもらえると嬉しいです。