茄子のナムルをごはんに混ぜただけの簡単レシピ♪
材料がちょっと多いように見えるけど手順はとっても簡単でーす！
ピリ辛の茄子ナムルはそのまま食べてももちろん美味しいですが、今回みたいにご飯に混ぜたり、乗っけて丼仕立てにすると暑い日でも食欲旺盛に食べられちゃいます☆
最後に垂らしたラー油がまたうまいのなんの。。。♪
辛いのが苦手じゃなければ是非是非ラー油アリでどうぞ～☆
ナムルのレシピ、こんなのもありまーす♪↓
「もやしとニラのピリ辛ナムル
」
「ピリ辛☆アスパラのナムル
」
「つゆだく☆青梗菜の柚子胡椒ナムル
」
「アボカドときゅうりの塩ナムル
」
良かったらみてみてくださいね～♪
昨日は「8位/8619サイト」でしたぁ♪
いつも一手間に感謝です！
お手数おかけしますが、ポチッといただけると嬉しいでーす
【茄子ナムルの混ぜごはん】
<材料 * 2合分 *>
- 茄子 ---3本
- 塩 ---2つまみ
- 温かいごはん ---2合分
- 金胡麻 ---小さじ1～2
- 大葉 ---10枚
- ラー油 ---適宜
- 豆板醤 ---小さじ1
- 酢 ---大さじ1
- しょうゆ、みりん ---各小さじ2
- ごま油 ---小さじ1
- にんにく（すりおろし） ---1かけ分
- ねぎ（みじん切り） ---3cm分
<作り方>
- 茄子は5cm長さくらいの細切りにし、塩をふって軽く馴染ませ10分ほど置き、出て来た水分を両手で挟んで絞る。
- フライパンにごま油少量を熱して強火で1を炒め、合わせた[A]を入れてほぼ水分がなくなるまで炒める。
- 2に金胡麻を加えて一混ぜし、温かいごはんに入れて混ぜ合わせ、最後に千切りにした大葉を加えてざっと混ぜる。
食べる直前にお好みでラー油をかけていただきます☆
【アンケートのお願い】
「書籍化にあたりアンケートご協力お願いします
」
↑
こちらの記事で掲載してほしいレシピについてアンケートをお願いしています♪
アンケート期間は2008年8/8～8/22まで。
プレゼント企画もご用意してます！
良い本を作るため、是非ご協力いただけると嬉しいです♪
【今日のアリガトウ】
すいません～(><)明日の記事と一緒にさせていただきまぁす。
ほんと申し訳ありませんっ！！
【コメントについて】
ありえないほどコメント遅れてて本当に本当に申し訳ありませんっ！
マイペースになっちゃいますが必ずお伺いしますのでよろしくお願いしますm(_ _)m
コメント欄を承認制にさせていただいてます。
送信後メッセージが出ないのでわかりにくくてすいません～。
ご不便おかけいたしますがどうぞ宜しくお願いしますm(_ _)m
ブログ持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちで無い方＆レシピの質問に関してはこちらでお返事させていただいてます。
どうぞ遠慮無くお声がけしてくださいね～
【最終確認★夏のメガ飲みパーティ３．０】
エントリーしてくださった方～こちらで最終確認 お願いしまーす。
まっつ～隊長の8/4の記事
「メガ飲み３．０ 中間報告です！
」のコメ欄にツッコミいただきますようお願いします！
エントリーし忘れている方いらっしゃいませんか～？？
まだ間に合う！エントリーはこちら
※↑のコメント欄に必要事項を記入してくださいね♪
※7月末で１次エントリー締め切りましたが、実はまだ間に合います（笑）
やっぱり参加したいワ♪って方お気軽にお声かけくださいねー♪
初参加の方、おひとりで参加の方も多数いらっしゃいますよ～。
人見知りなのって方は、当日わたしが責任をもって酔っぱらう前限定で緊張ほぐしに伺います！
※伺う前に酔っぱらってたら...ごめんなさいっ（笑）
なので（？）どうぞお気軽に～♪
今回、場所はマクロビ系のお店を中心に物色中。
決定してるのは
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日時：8月30日（土）
時間：<1次会>昼12：00スタート／<2次会>アリ
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参考までに
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「vege dining 野菜のごはん
」のizumimirunさん、
「いっちゃんの美味しい食卓
」のいっちゃん、
「ちょりまめ日和
」のちょりママ
など超人気ブロガーさんも参加しますよ～♪
みなさんの参加をおまちしてまーす♪
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ﾟ☆+｡:.ﾟｲﾂﾓ、ﾎﾝﾄﾆ.｡oO(тндйк уoц☆).:｡+ﾟ☆