小松菜をピリッと唐辛子をきかせた甘酢ダレで漬け込みました☆
材料はいたってシンプルです♪
唐辛子は1本分くらいでもいいけど、わたしはピリ辛が好きなので250gの小松菜に対して2本入れました。
お好みで加減してくださいね^^
小松菜は最初しんなりするまでは茎が折れやすいので、バットに入れて塩をふって全体に揉み込むとやりやすいですが、バットがなければボウルでも大丈夫☆
あとはポイントらしいこともなく、ほんと簡単です^田^
ごはんと一緒に是非どうぞ～☆
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【小松菜のシンプル甘酢漬け】
<材料 * 作りやすい量 *>
- 小松菜 ---1把（250ｇ）
- 塩 ---小さじ1
- 赤唐辛子（小口切り） ---1～2本分
- 酢 ---大さじ2
- きび糖 ---大さじ1
<作り方>
- 小松菜はよく洗って水気を切ってバットに入れ、塩をふって全体を揉み、10分ほど放置する。
- 小松菜の茎がしんなりして折れずに曲がるくらいになったら、塩をさっと洗い流して水気を絞り、2つに畳んでビニールに入れる。
- 2に合わせた[A]を注ぎ、重石をして1時間以上寝かせ、3～4cm長さに切っていただきます♪
<memo>
※バットがなければ大きめのボウルでも良いです。その場合茎がポキッと折れないように♪
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お手に取っていただいた皆さんには感謝の気持でいっぱいです。。。♪
本当に本当にありがとうございます。
【PCが～っ】
帰ってMacを立ち上げたら、１度立ち上がったものの、フリーズして再起動しても立ち上がらない～～～。
どうしても取り出したいデータがあるのにヤバいっ。
ほとんど外付けのハードディスクに入ってたけど最近のは入ってなかったので焦りました。
PRAMクリアしようにもキーを思い出せないっ（笑）
慌てて友達に電話して何度かPRAMクリアを繰り返してたら立ち上がったー
でも、もう4年以上使ってるから限界かも。
ひとまず新しいMac買ってこなきゃ～
そんなこんなでお返事まったく出来ませんでした
ごめんねー
ゆっくりお返事伺わせてください☆
みなさんのコメントと応援が日々励みになっています
最後にぽちっとしてもらえると嬉しいです。