今日は長芋と椎茸で梅風味の焼きびたしにしました～♪
フライパンではなく魚焼きグリルを使ってこんがり焼くので、ノンオイルで出来ちゃいます♪
焼いた長芋と椎茸をタッパーに移し、漬けダレを合わせて煮立てたものをかけて味を馴染ませればもう完成ヽ(´▽｀)/
長芋はほくほく、椎茸はジューシーでどっちもとっても美味しいのです( ´艸｀)
梅風味でとっても優しい味の焼きびたし、是非どうぞ～☆
↓焼きびたしと言えばこんなのもどうぞ♪
「かぼちゃと玉ねぎの焼きびたし
」
甘いかぼちゃとピーマンに、唐辛子を入れたピリ辛ダレに漬けた焼きびたしがとっても美味しい！！
↓長芋レシピ、こんなのもあります☆
「おくらと長芋の柚子胡椒きんぴら
」
よろしければ見てみてくださいね～♪
【長芋と椎茸の焼きびたし*ほんのり梅風味*】
<材料 * 2人分 *>
- 長芋 ---200g
- 生椎茸 ---4枚
- 出汁（椎茸＆昆布） ---1カップ
- しょうゆ ---大さじ1
- みりん ---小さじ2
- 塩 ---ひとつまみ
- 梅干し（種を取って叩いたもの） ---大1個分
<作り方>
- 長芋は1cm厚さの輪切り、椎茸は軸を取って十字の飾り切りを入れる。
- 1を魚焼きグリルでこんがり焼いてタッパーに移す。
- [A]を小鍋に入れて煮立て、2のタッパ－に回しかけ、1～2時間おいて味を馴染ませて完成♪
<memo>
※すいません～（> <）コピペミスで椎茸の記載が「乾燥椎茸」となってました！「生椎茸の」間違いですm（_ _）m
既に作ってくださった方がいましたら本当にごめんなさい！
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ちなみに本の中身の雰囲気がチラッと見れますよ～^^
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それと。。。
ちょっと、いや、だいぶ恥ずかしいんだけど。。。
エンターブレインさんのページ内で特集ページを作ってもらっちゃいました。
実はページを作ることは知ってたんだけど、アップされたのは知らなくて友達から聞いてビックリ（笑）
簡単なインタビュー記事
なのですが良かったら見てみてください～
。。。
見なくてもいいよ（爆）
【ありがとう～】
たくさんの方から「買ったよ～」や、「なかったよ～」といろいろ報告してもらってます。
ヽ(´▽｀)/
未だに見つけられないよ～という方もいらっしゃって、本当に申し訳ありませんm(_ _)m
もしまだだとしたら、Amazon
本当にいろいろとお手数おかけしてすいませんっ！
購入してくれた方、メールやコメ、鍵コメで感想を教えてくれた方、とっても嬉しく拝見させてもらってま～す☆
本当にありがとうございます！
ちょっと遅れてますが、後ほどお返事にうかがいますね～☆
【今日のアリガトウ】
すいません～きのうはお友達と出かけてました～♪
こちらの更新＆お伺いできず申し訳ありません～（人＞＜。）
【ホテル日航東京＠天麩羅*吉野*】
きのうは昔からの友達と3人でホテル日航東京内にある天麩羅屋さん「吉野
」でディナーをいただいてきました～(≧ｍ≦）
写真・・・？
何せカメラを持ち歩く習慣がないものでもちろん忘れました(;´д｀)ﾄﾎﾎ…
激しく後悔です。。。持ってくれば良かったぁ(｡＞0＜｡)
だって、カウンターのみの小さなお店なのですが、とにかく夜景が素晴らしいのですよ～w(ﾟoﾟ)w
まるで絵を切り取ったかのような夜景は圧巻！！
レインボーブリッジに東京タワーまでバッチリ鑑賞できる素晴らしい眺めです☆
一応お店の名前のとこにリンク貼ってみましたのでよろしければどうぞ～♪
天麩羅もサックサクでめちゃ美味しい！
その上・・・今年初の松茸までいただいちゃいました～(≧∇≦)
香り最高～♪
友達はずっと嗅いでいたいと言ってました（笑）
アハハ！ほんとほんと♪
この2人とは14年来の友人で、最近は月一で会っていたのですが、ここ数ヶ月はわたしがバタバタしていたのもあり6月以来の久々な遊びデーとなりました☆
わはは。やっぱり楽しいわ～♪
そして。。。最後の最後でびっくらぶっこきサプライズ。
出版のお祝いに、とめちゃカワイイ花束とプレゼントまで用意してくれていました。。。（感涙）
その上、ここのディナーまでご馳走になり。。。。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
全然そんなつもりなかったのでビックリやら嬉しいやら。。。！
あぁ感激なのだぁぁぁ○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*
嬉しすぎてどうしようもないよー。
２人とも本当にほんとーーーーうにどうもありがとー！！
コメント欄を承認制にさせていただいてます。
送信後メッセージが出ないのでわかりにくくてすいません～。
ご不便おかけいたしますがどうぞ宜しくお願いしますm(_ _)m
初めに『鍵希望！』とか『鍵～！』とか書いていただければ非公開にさせてもらいまーす♪
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