たけのこ照り焼きバーガー

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今が旬の美味しいたけのこ♪

照り焼きにして、パンに挟んでいただきました～♪

シャキシャキたけのこの食感がとっても美味しい！



照り焼きにする際は、薄力粉をまぶしてから焼くと、タレが絡みやすいです。

タレは煮詰めすぎず、たけのことたっぷり絡めてバンズに挟むのがおすすめヽ(*≧ε≦*)φ



ちなみに、今回はイングリッシュマフィンを使っていますが、

普通のハンバーガー用のバンズでももちろんOKですよ～☆



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「長芋の生姜焼きライスバーガー 」



「皮ごとれんこんバーガー 」



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【たけのこ照り焼きバーガー】



<材料 * 2個分 *>



  • お好きなバンズ ---2個
  • 茹でたけのこ（輪切り） ---1cm厚さ×2枚
  • 薄力粉 ---適量
  • なたねサラダ油 ---大さじ1
  • サニーレタス ---1枚
  • マヨネーズ ---適量


[A]


  • しょうゆ、みりん ---各大さじ1.5
  • 酒 ---大さじ1


<作り方>



  1. たけのこは水気を軽く拭き取り、両面に薄力粉を薄くまぶす。

  2. フライパンになたねサラダ油を熱し、1を両面こんがりと焼き、[A]を加えて全体に絡める。

  3. バンズの片方ににマヨネーズを塗り、サニーレタスと2をタレごと乗せて挟んで完成♪


<memo>
※写真はイングリッシュマフィンを使用しています。



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