明日はいよいよハロウィンですねー♪
まぁ“いよいよ”って言っても特にパーティとかするわけじゃないんですけど。
気分だけでも楽しくいたいっ！
日曜日のタルトのリベンジと行きたいところでしたが、やはりそんな時間はなさそうなので簡単にできるショートブレッドでリベンジ！？
【Happyハロウィン♪かぼちゃのマクロビショートブレッド】
<材料 約8本分>
☆全粒薄力粉 ---100g
☆アーモンドプードル ---50g
★かぼちゃ ---50g
★ハチミツ ---大さじ2
★なたね油 ---大さじ2
★塩 ---ひとつまみ
<作り方>
1．かぼちゃは薄く皮をむき、竹串がすっと通るくらいに蒸かす。
2．★の材料をボウルに入れてかぼちゃを潰しながらヘラでよく混ぜ合わせる。
3．☆の粉類を合わせ2を入れてひとつにまとめ、生地を1cm厚さほどに伸ばして包丁で長方形にカットし、フォーク等表面にで穴をあける。
4．180℃に予熱したオーブンで25分焼いて完成♪
* 長方形に形成 *
* クッキー型で形成 *
<memo>
※水分が多いかぼちゃだとべちゃっとするのでほくほくしたかぼちゃを使うことをオススメします。
※水分の多いかぼちゃの場合は薄力粉で調整します。
※パンプキンパウダーを使う場合、逆に水分が足りなくなったら、豆乳で調製します。
※今回は長方形とクッキー型両方で作っています。お好きな形でどうぞ♪
前に「かぼちゃの葛玉☆マカデミアナッツ入り
」を作ったときに、スイーツを作りなれないわたしは水分多めのかぼちゃを使ってしまったんです。
柔らかいと思いながらも「調整する」という頭がまったくなく（笑）、そのまま丸めたんですね。（おハズカシイ。。。）
結果みごとにべちゃっとしてしまったので、今回はこっちのリベンジも兼ねてます（笑）
今回はいい感じに仕上がりましたよ～♪
バターたっぷりの普通のショートブレッドよりはあっさり目ですが、ちゃーんとサクサクしててgoodでした！
自分で作ると何をどれほど入れているのか把握できてるから
安心して食べられるっていうのがいいです。
安心しすぎて食べすぎは禁物ですが。。。
みなさまいつもお手数おかけしてします！
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