これ、す～～～っごく美味しくって思い出しただけでにやけちゃう♪
春の旨味アスパラをにんにく味の照り焼きにして、ホットドッグのように挟んで食べるのです(*≧ｍ≦*)
このにんにく照り焼きダレが美味しいのなんの♪
お一人様アスパラ1本楽勝で食べられます。
というよりお代わりちょうだい～ってくらいです^田^
こちらは、連載中おはなしSaladの今月号に掲載されているレシピです^^
作ったのは相当前なのですが、それでも画像を見ると鮮明に味が蘇ってきます( ´艸｀)
めちゃくちゃわたしのドストライクな味に仕上がったんですよ～^^
アスパラがお好きな方は是非是非一度お試しくださいね♪
損はさせません（笑）
↓こちらのアスパラレシピもオススメ！
「アスパラの酒蒸し*大葉風味*
」
簡単ですぐにできちゃいますよ～♪
↓こちらのアスパラも好評です☆
「アスパラと長ねぎの生姜きんぴら
」
ごはんにピッタリなきんぴらはお弁当にも重宝しちゃう☆
どうぞ見てみてくださいね～☆
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【アスパラ照り焼きドッグ】
<材料 * 2人分 *>
- アスパラ ---2本
- レタス ---1枚
- アルファルファ ---適宜
- オリーブオイル ---大さじ1/2
- にんにく（みじん切り） ---大1かけ分
- コッペパン ---2個
- マヨネーズ ---適宜
- 粒マスタード ---お好みで
- しょうゆ、みりん、酒 ---各大さじ1/2
<作り方>
- アスパラは半分の長さに切る。
レタスは適当な大きさにちぎる。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら1のアスパラを入れてざっと炒める。
[A]を加えてフタをし、1分蒸し焼きにして火を止める。
- 切れ込みを入れてトーストしたコッペパンにマヨネーズを塗る。
レタスとアルファルファを挟み、タレごと2を乗せてお好みで粒マスタードを塗って完成♪
<memo>
※アルファルファがなければレタス多めでもOKですが、アルファルファはタレが絡みやすい&栄養価も高いのでオススメです♪
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本当に本当にありがとうございます。
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「たすけて、うーら先生！お料理一年生のあたふたレシピ」
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【連休明け☆】
早速朝からバタバタしてました～。
でも今週は2勤だから連休明けいきなり5勤よりはラクチン～☆
土日お休みの方はあと1日ファイトです～^^
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