春キャベツを使って混ぜご飯を作りました♪
チャーハンのように、ごはんを一緒に炒めないので、べちゃっとすることもないのが嬉しい( ´艸｀)
味付けはオリーブオイル、にんにく、塩、唐辛子でイタリアン風に仕上げました。
生のバジルもちぎって加えてアクセントに。
オリーブオイルを入れすぎると油っぽく、べちゃっとしてしまうので、それだけ注意してくださいね～^^
ササッと済ませたい夕食にぴったり！是非是非どうぞ♪
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【春キャベツのイタリアン混ぜごはん】
<材料 * 2～3人分 *>
- 春キャベツ ---1/4玉
- 生バジル ---1枝（5～6枚）
- オリーブオイル ---大さじ1/2
- にんにく（みじん切り） ---1かけ分
- 赤唐辛子（小口切り） ---1本分
- 塩 ---小さじ1/2
- 炊いたごはん ---2膳（350～400g）
<作り方>
- キャベツはざく切りにする。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら1、赤唐辛子、バジルをちぎり入れてしんなりするまで炒め、塩で味付けする。
- ボウルに炊いたごはんと2を入れ、混ぜ合わせて完成♪
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