以前お届けした
「生でシャキシャキ♪青梗菜の浅漬け
」
以来、すっかりハマってしまった生青梗菜♪
いまだにリピしたよ～との声をいただくこともあり、嬉しい限りです(*≧ｍ≦*)
今度は大好きなアボカドと一緒にごま和えにしてみましたよー♪
これ、最初に作ったとき、味見と称してボウル抱えて2/3以上食べちゃったくらいお気に入り（笑）
青梗菜のシャキシャキ食感と、アボカドのまったり食感がとっても美味しいのです☆
みなさんも是非お試しくださいね～(*^ω^*)ﾉ彡
↓アボカドレシピ、こちらもどうぞ♪
「アボカドときゅうりの塩ナムル
」
良かったらご覧になってみてくださいね♪
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【生青梗菜とアボカドのごま和え】
<材料 * 2人分 *>
- 青梗菜 ---1束（200g）
- 塩 ---小さじ1/4
- アボカド ---1個
- しょうゆ ---大さじ1/2
- てんさい糖 ---小さじ1
- 黒すりごま ---大さじ1
<作り方>
- 青梗菜は洗って4cmほどの長さのざく切りにし、塩をふって揉み、そのまま10分放置する。
- しんなりしたらざっと洗って塩を落とし、水気を絞ってボウルに入れる。
- 2に[A]を入れてよく混ぜ、てんさい糖が馴染んだら一口大に切ったアボカドを加えて全体にざっと和えて完成♪
<memo>
※アボカドを加える前に調味料で和えておくと、熟したアボカドでも崩れにくいです。
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