最近里芋が皮付きで食べられるということを知りました！
本屋でマクロビの本を立ち読みしてて知ったんですが（笑）
里芋までホールフードなんて！
必ず皮はむくものと決めつけていたので衝撃でした。
やってみたら美味しいこと美味しいこと♪
【ザ・粗食！皮付き里芋の玄米ご飯】
<材料>
・里芋（小） ---小12個
・玄米 ---2.5合
・水 ---玄米の1.2～1.5倍くらい
・塩 ---小さじ1/2
<作り方>
1．里芋はたわしでよーく洗ってしっかり泥を落とし、固いところだけカットする。
2．といだ玄米と水、塩と一緒に普通に炊く。
<memo>
※里芋は直径3～4cmくらいの小さいものを使用しています。
※無農薬・無堆肥の自然栽培された里芋を使用しています。
ほんと、これだけ。
味付けも塩だけ。
ハーモニーの無農薬・無堆肥の自然栽培の里芋で、
目一杯素材を生かしたシンプルながらも贅沢なごはん。
（えぇ、「手抜き」ではなくあくまで「シンプル」です。）
皮が全然固くなくて、とっても香ばしい♪
お米も新米を使用しているので、玄米なのにとっても柔らか。
安心して食べられる里芋が手に入ったら是非試していただきたい一品です。
ザ・粗食＆ホールフード！
ブラボーです。
いつもお手数おかけします！
最後にぽちっと↓1クリックずつしていただけると励みになりますm(_ _)m
どうもありがとうございます！