叩いて伸ばして☆こんにゃくタン塩

こんにゃくでタン塩が出来ちゃいました♪

こんなにヘルシーなのになんでこんなに美味しいの～～～^田^

薄くスライスしたこんにゃくは、麺棒で叩いて伸ばして（←ポイント！）さらにうすっぺら～く♪

叩くうちに水分が抜けてさらにタン塩っぽくなるのです！

ねぎ塩ダレと和えて、取り出したものをフライパンでこんがり焼きます。

食べる時にレモンを搾っていただけば、まるでタン塩～～～(*≧ｍ≦*)

1枚ずつ叩くので多少時間はかかるのですが、ここはひとつ楽しんで☆

ストレス解消にももってこいです（笑）？！

あ！そうそう、レモン（レモン汁でも可）は必須ですよ～^^

これが味の決め手になります☆

↓こんにゃくといえば♪♪♪

「究極のつまみ☆炙りこんにゃくのたたき風」

これめちゃくちゃお気に入り～♪特に飲兵衛さんから支持されてます^田^

↓ごはんにかけてどうぞ～♪

「常備できない常備菜☆大根葉とこんにゃくのピリ辛ごまダレ炒め」

レタスにまいておつまみでもいけちゃいます☆

どうぞ見てみてくださいね～☆

▼ランキングに参加してます♪
　

【こんにゃくタン塩】

<材料 * 2人分 *>

こんにゃく ---1枚
ブラックペッパー ---適宜
レモン ---1/2個

[A]

長ねぎ（みじん切り） ---1/2本分
にんにく（すりおろし） ---1かけ分
ごま油 ---大さじ2
塩 ---小さじ1/4

<作り方>

こんにゃくは横において縦に4等分に切り、さらに厚みを3等分に切る。
麺棒で両面をたたき、仕上げに麺棒を転がして薄く伸ばす。
ボウルに[A]を混ぜ合わせ、1を入れて和える。
2のボウルからこんにゃくを取り出して、熱したフライパンで両面をこんがり焼いて皿に盛りつける。
余った2のタレをかけ、ブラックペッパーをふり、レモンを絞っていただく☆

<memo>
※こんにゃくは様子をみながら叩いたり伸ばしたりします♪
できるだけ薄く！を心がけるとより食感が楽しめます。

多少ならやぶれても大丈夫！むしろ肉っぽく見えちゃいますよ～^^
※「伸ばす」のがポイント！クッキー生地をのばす要領です。
※タレと和えたこんにゃくは油がついているので、フライパンには油をひかなくてOKです♪