なんと嬉しいことに！
本日の「女神のレシピ
」に、
【肉＆卵なし♪ほうれん草とくるみの豆腐コロッケ
】を掲載していただきましたっ！！
（明日以降はコチラ
から見てね♪）
激戦の中ありがたいことに今月3回目！
あまりに嬉しくて泣きそうになりました！
きのうは仲良しシスターズ、ちょりママン
のレシピ【しらす大根白玉餅
】とあいやこちん
の【大根づくし金平
】がWで掲載♪
嬉しいことは伝染するものですねっ！！（←最近妙に実感気味）
さてさて。本日のレシピは長芋を衣にしてブロッコリーを揚げてみました♪
外はうっすらサクッとして中はトロッとしっとりふわふわ。
個人的にはカレー塩でいただくのが断然オススメ♪ですが、醤油や塩だけでも美味しくいただけます。
すんごい簡単なんで、残業して帰ってきてからでも余裕で出来ちゃいますよ。
【長芋とブロッコリーのふわふわ揚げ】
<材料 2人分>
・長芋 ---150g
☆薄力粉 ---30g
☆塩 ---小さじ1/4
☆水 ---大さじ3
・ブロッコリー ---１株（１0房くらい）
★カレー粉 ---小さじ1
★塩 ---小さじ1/2
<作り方>
1．ブロッコリーは小房に分け、さっと茹でる。長芋はすりおろす。
2．☆の材料を合わせて混ぜ合わせ、1の長芋を入れてさっくり混ぜる。
3．1のブロッコリーに2の衣をくぐらせカラッと揚げる。色づいたら取り出す。
4．★を合わせてカレー塩を作り、3につけていただく。
<memo>
※ブロッコリーは下茹でしてあるので、揚げる時間は短めで大丈夫です。色づいたらOK！
そうそう、高尾山の筋肉痛がようやく和らいできました。
回復遅い。。。（汗）
でもめちゃめちゃ痛かったにもかかわらず毎日ちゃんと3kmの道のりを歩いて帰ってましたよー（エライ！）。
どういうわけか歩いてる時はラクなんだけど、信号待ちした後、歩き始める時が一番いたい。
赤信号が鬼に見えました。
帰りは必ず歩いてるけど、それでもなかなか一日一万歩ってムズカシイ。
昼休みにでも歩くようにしようかしら。。。
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きっとどこまででも歩いちゃいます。
+｡:.ﾟ感(ﾉ)'∀｀(ヾ)激ﾟ.:｡+ﾟデス♪♪♪
どうもありがとうございます☆